гліняныя збаны
гліняныя збаны
вытокі
Ганчарства вядома ў Беларусі яшчэ з часоў неаліту, г.зн. парадку 10 000 гадоў да н.э. Сама назва рамёствы паходзіць ад слова «горн» ( «Гара», «гарно»), якое вельмі печ для абпалу. Першапачаткова вырабы ляпілі ўручную без наступнай тэрмічнай апрацоўкі. Паступова асноўным кампанентам фармовачнай масы стала гліна, у якую для павелічэння трываласці дадавалі сухую траву, лубяныя валокны, толченые ракавіны, пясок. Як самастойнае рамяство ганчарства існуе ў Беларусі з X ст., Калі з'яўляюцца першыя ганчарныя кругі.
Аб прафесіяналізме беларускіх ганчароў сведчыць той факт, што на працягу многіх стагоддзяў іх вырабы масава вывозіліся на продаж за мяжу. У 17 стагоддзі нашы майстры былі запрошаны ў Маскоўскае дзяржава і прымалі ўдзел у аздабленні Пакроўскага сабора ў Ізмайлаве, надвратной царквы Андрэеўскага манастыра, цераму палаца і царквы Спаса ў Маскоўскім Крамлі.
нарыхтоўка гліны
Гліна - асноўная сыравіна ў ганчарнай справе. У Беларусі выяўлена каля 400 радовішчаў гліны. Даўней сыравіну здабывалі адкрытым спосабам, пры дапамозе рыдлёўкі ў Глінішчах, размешчаных па берагах вадаёмаў, на схілах узвышшаў, як правіла, на адлегласці не больш за 2-4 км ад месца, дзе была размешчана ганчарная майстэрня. Здабыты матэрыял звозілі на двор і складалі кучай ( «Гурбан», «грудай») прама на зямлю або ў збудаваных з жэрдак сховішча пад адкрытым небам. Пасля гэтага сыравіну залівалі вадой і пакідалі гібець і перемерзать да вясны ці нават наступнай восені. Затым гліну заносілі ў памяшканне і ўкладвалі ў спецыяльна адведзеным месцы, называць «глiннiк», «катух» або «коцак».
Дадавалі ваду і выпятраў кампанент жарства (перапаленая і перамалоць камяні) або пясок. Гэтыя кампаненты падвышалі вогнетрываласць гліны, рабілі яе менш «тоўсты». Затым яе пачыналі мясіць, размінаць нагамі, рукамі і разнастайнымі прыстасаваннямі (Доўбня, стругі, таўкач). Гліна лічылася гатовай да працы, калі ператваралася ў аднастайнае цеста, пстрыкаем пад нагамі.
Фармоўка глінянага посуду
Майстар змяшчае ў цэнтр верціцца ганчарнага круга ком гліны, змочвае рукі вадой і дакладна цэнтруе нарыхтоўку, паколькі нават невялікае бакавое біццё здольна разбурыць будучы пасудзіна. Далей у сярэдзіне глінянай нарыхтоўкі націскам вялікіх пальцаў робіцца паглыбленне-пракол і фармуецца донца. На наступным этапе нарыхтоўка выцягваецца ў цыліндр патрэбнай вышыні. Працуюць, як правіла, абедзвюма рукамі -адна ўнутры, іншая звонку. Рукі, паміж якімі знаходзіцца сценка цыліндру, перамяшчаюцца ад дна ўверх. Пры гэтым майстар дамагаецца адначасова як павелічэння вышыні цыліндру, так і паступовага патанчэння яго сценак. Традыцыйна таўшчыня сценак для бытавога посуду складае каля 5 міліметраў. У працэсе фармоўкі рукі неабходна ўвесь час змочваць вадой, каб яны добра слізгалі па гліне.
З атрыманага цыліндру фармуецца задуманы пасудзіна. Спачатку ўдакладняецца форма падставы, затым, мякка націскаючы на сценкі цыліндру з унутранага боку, майстар пашырае цэнтральную частку. Далей націсканнем з вонкавага боку фармуецца плячо і шыйка (рыльца). Завяршаюць выраб ёмістасці фармоўкай злёгку патоўшчанай венца, завяршальнага выраб.
Усе работы выконваюцца плаўна і ў некалькі проходок, чым гарантуецца дастатковая крэпасць гатовай посуду.
Сушка і абпал
Сырую кераміку сушаць на працягу 2-3 дзён у майстэрні (для гэтага майструюць пад столлю дашчаныя паліцы), а летам у сухое надвор'е - на вуліцы. У канцы XIX стагоддзя вырабы з гліны абпальвалі ў звычайных хатніх печах або спецыяльных горных разнастайнай канструкцыі. Такі абпал быў працаёмкім і патрабаваў высокага майстэрства і спрыту. Значная частка прадукцыі нярэдка сыходзіла ў шлюб.
Спосабы апрацоўкі керамікі
Для надання абпаленым вырабам адмысловых уласцівасцяў іх падвяргаюць дадатковай апрацоўцы. Традыцыйна найбольш распаўсюджанымі былі ваксаванне, абварыць, дымление і пакрыццё шкляной глазурай.
Ваксаваная кераміка ў гарачым стане пакрываецца пластом пчалінага воску. Воск закрывае пары, што робіць такі посуд прыдатнай для працяглага захоўвання самых розных вадкасцяў і прадуктаў.
Абварной ( «рабая», «гартаваная») кераміка ў распаленым стане апускаецца на кароткі час у кіслы раствор жытняй мукі, што прыводзіць да з'яўлення непаўторнага ўзору на паверхні і павелічэнню крэпасці. Даўней такую кераміку часцей за ўсё выкарыстоўвалі для прыгатавання ежы ў печы.
Чернозадымленная кераміка атрымліваецца пры стварэнні ў обжиговой печы дымнай беспаветранай асяроддзя, якая прыводзіць да аднаўлення жалеза і наданню кераміцы сінявата-чорнага колеру і асаблівай трываласці.
Паліваная кераміка вырабляецца шляхам пакрыцця паверхні ўжо абпаленай вырабы «палiвай» на аснове кварцавага пяску з наступным паўторным абпалам, падчас якога пясок плавіцца да стану шкла.
народныя павер'і
Гістарычна склалася так, што гліняныя вырабы заўсёды надзялялі асаблівым сэнсам. Па павер'ях народа нават звычайны гаршчок часта выступаў у якасці абярэга.
У многіх вёсках дагэтуль развешваюць збаны, гаршкі і іншую гліняны посуд на драўляныя і плеценыя платы, размешчаныя па перыметры падворка. У «глухіх» вёсках беларускія бабулі гэты звычай памятаюць і часцяком выконваюць.
Па-першае, дадзенае дзеянне мела цалкам ўтылітарны характар. Гліняны посуд, і ў прыватнасці гаршкі, вывешвалі на вуліцы для прасушкі. Лічылася, што дрэнна прасушаны гаршчок спрыяе з'яўленню старонніх пахаў і можа паўплываць на смак ежы ці налітага ў яго малака. Менавіта таму збаны і гаршкі развешвалі на кольцы плота, дзе сонечныя прамяні награвалі гліну. Летам не было лепшага месца і спосабу для прасушкі посуду. Але і тут не абышлося без асаблівага павер'і. Лічылася, што гарачыя ад сонца гаршкі ўбірае ў сябе сонечную энергетыку і перадавалі яе ў прадукты ці малако, робячы іх яшчэ лепш.
Па-другое, гліняны посуд з'яўлялася дастаткова далікатным прадметам, і дынамічныя рэзкія нагрузкі трымала дрэнна. Часцяком посуд трэскалася ў печы ад рэзкага нагрэву або расколвалася ад мноства іншых прычын. У побыце такія рэчы не выкарыстоўваліся ў сілу якія існуюць прыме. Але ў сілу свайго беражлівага характару многія гаспадыні не спяшаліся выкідваць сапсаваную посуд. Часам такія посуд аднаўлялі шляхам доўгага выварванне ў малацэ і моцнага перацягвання ніткамі. Многія збаны былі проста прыгожымі і, страціўшы функцыянальную карысць, не гублялі візуальную эстэтыку і таму, нягледзячы на тое, што яны былі непрыдатнымі да выкарыстання, выкідаць іх было шкада. Такія гаршкі працягвалі сваё жыццё на гаспадарскіх платах.
У пазнейшыя перыяды, у пасляваенны час, калі сакральны характар многіх дзеянняў і прадметаў быў згублены, вывешванне гаршкоў на калы плота мела толькі функцыянальны характар. Яны абаранялі дрэва ад гніення, агароджваючы найбольш ўразлівую верхнюю частку плота ад траплення на яе атмасферных ападкаў. З такімі мэтамі вешаўся любы гліняны посуд. Але больш раннія традыцыі і павер'і, якімі тлумачыліся наяўнасць збаноў на плоце, грунтаваліся на духоўных вераваннях нашых продкаў.
Гаршкі на падворку ў першую чаргу мелі ахоўную функцыю, абаранялі хату. Нават у дажджлівае надвор'е адзін-два чыгуна пакідалі ў якасці «вартавых». А агародныя пудзіла з гліняным чыгуном замест галавы найбольш распаўсюджаны ахоўны знак сярод усіх славян.
Акрамя гэтага, у павер'ях славянскіх народаў гаршчок, павешаны на плот, павінен засцерагчы курэй ад ястрабаў і крумкач. Гэта рабілася абавязкова ў Вялікі чацвер да ўзыходу сонца, калі былі асабліва моцныя вядзьмарскія чары. Гаршчок ў гэтым выпадку як бы ўбіраў іх у сябе, атрымліваў дадатковую чароўную сілу.
Гліняны посуд з'яўляецца экалагічна чыстым матэрыялам і служыць чалавеку ўжо шмат стагоддзяў. І сёння такая посуд карыстаецца вялікай папулярнасцю. Стравы, прыгатаваныя ў гліняных гаршках, маюць непаўторны густ і водар. Гліняны посуд незаменная для захоўвання мёду, варэння, круп, а малако ў гліняным збанку можа захоўвацца, ня прокисая да трох дзён. У гарачыя дні напоі даўжэй застаюцца лядоўнямі. Годнасць глінянага посуду ў тым, што яна не таксічная і зусім бяспечная і не ўступае ў рэакцыю з прадуктамі, тым самым не мяняе іх смакавыя якасці. З гліняных талерак і кубкаў можна карміць нават маленькіх дзяцей.
